Công thức cho món bánh táo phủ đường kiểu Đức
Nguyên liệu: Lá bánh pastry làm sẵn, để ở nhiệt độ phòng - 2 láTáo chín - 2-3 quảBột quế - 2,5gĐường trắng - 30gBột - 30gHạt óc chó - 120g (có thể thay thế bằng hạt dẻ, hạnh nhân) Đường nâu - 45gĐường trắng - 30gBột cà mì (bột chiên xù) - 30gTrứng gà - 1 quả Hướng dẫn: Bước 1 : - Trước tiên, bạn gọt vỏ táo rồi cắt táo thành những miếng hình vuông nhỏ (giống trong hình). Bước 2 : -Bạn chuẩn bị một tô lớn và cho toàn bộ số táo đã cắt vào tô, cho thêm bột, bột quế và đường vào. Bước 3 : - Bạn dùng thìa trộn đều hỗn hợp trong tô lên cho ngấm, rồi để như vậy trong 20 phút để táo chảy nước. Bước 4 : - Trong thời gian chờ táo ra nước, bạn dùng dao cắt nhỏ hoặc bằm nhuyễn hạt óc chó ra. Nếu không có hạt óc chó thì bạn có thể thay bằng hạt dẻ, hạt hạnh nhân, hạt điều,... để món bánh có hương vị mới,ngon hơn, hấp dẫn hơn, độc đáo hơn. Bước 5 : - Trong một tô khác, bạn cho toàn bộ số hạt óc chó đã cắt nhỏ vào, thêm vào tô đường trắng, đường nâu và bột cà mì, dùng thìa trộn đều hỗn hợp lên. Bước
